超声波白酒陈化设备功能：发生器将市电转化为高频（通常20KHz-100KHz）电信号；换能器（常为压电陶瓷式）将其转换为同频率的机械振动，即超声波。这是设备的“能量心脏"。
优良性体现：现代设备采用数字变频技术和PLC/触摸屏智能控制，可预设和存储针对不同香型、不酒度的定制化程序，实现一键操作。

产品型号：JY-Y201G

更新时间：2026-01-26

厂商性质：生产厂家

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超声波白酒陈化设备

关于本品的全面介绍，旨在从其设计哲学、核心组件、工作原理、技术优势及行业应用定位等方面进行专业阐述。

重塑时间的高科技匠器

超声波白酒陈化设备是一种利用高频机械振动能量主动干预酒体微观物理化学状态，从而安全、高效地模拟并加速自然陈化过程的现代化精密装备。它并非取代传统，而是作为“时间的催化剂"，为白酒生产提供了全新的品质调控维度。

超声波白酒陈化设备

三、 关键工作参数与影响

设备性能由以下参数决定，需根据酒体特性（香型、酒度、初始状态）进行优化：

参数	典型范围	对催陈效果的影响
频率	20KHz - 50KHz	低频（20-40KHz）：空化效应强，物理撕裂作用猛，催陈效果不错，但控制不当可能产生杂味。高频（>80KHz）：空化效应温和，产热少，作用更均匀，利于分子精细重组。
功率/功率密度	可调，如0.1-2.0W/mL	决定单位体积酒液接收的能量强度。功率不足效果差；功率过高可能导致酒体过热或风味破坏。需要精确匹配。
处理时间	数分钟至数小时	与功率密度共同决定总输入能量。存在一个“合适值"，并非越长越好。
处理温度	20℃ - 40℃	温度影响分子运动速度和化学反应速率。需与超声协同控制，防止乙醇挥发和不良反应。
工作模式	连续 / 脉冲	脉冲模式（如工作2秒，间歇1秒）可有效控制温升，减少能量浪费，通常效果优于连续模式。

超声波白酒陈化设备

四、 典型应用流程（以批处理为例）

前处理：将待处理的新酒或基酒进行过滤，去除较大杂质。

参数设定：根据酒样小试结果，在生产设备上设定合适的频率、功率、处理时间和温度等参数。

循环处理：启动设备，酒液在循环泵驱动下，流经超声反应腔，接受处理。整个过程处于恒温、密闭环境。

后处理与静置：处理完毕后，酒液可进行短暂静置（如24-48小时），让新形成的风味物质稳定下来，然后进行品尝和检测。

品评与检验：通过专业品评和色谱分析，对比处理前后酒体的总酯、总酸、醛类含量及感官指标（辛辣感、柔和度、香气）的变化。

产品参数：

产品名称	超声波白酒催陈设备
设备型号	JY-Y201G
机器功率	1000W
工作频率	20KHz
适合物料	酿造酒、配制酒、酿造醋、配置醋，包括红酒、黄酒、白酒等
探头材质	钛合金
小时产量	约50L（以普通配置酒为例），其它根据酒的品种和度数不同有所区别

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